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Idrias, Sevil, 16 meses barrica, R
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Flascheninhalt: 0.75
l
Kartoninhalt: 12 Flaschen
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| Weinart |
Rotwein |
| Anbaugebiet |
Somontano |
| Qualitätsstufe |
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| Rebsorte |
50% Merlot
50 % Cabernet Sauvignon |
| Alkoholgehalt |
14 % vol. |
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Weinbereitung
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Weinlese im September. Die Trauben werden entstielt und nur leicht angepresst, damit die Traubenstruktur weitgehend erhalten bleibt. Während der folgenden 21 Tage fermentiert der Wein. Nach der alkoholischen Gärung erfolgt die malolaktische Gärung im Tank. Etwa Mitte Dezember wird der Wein in französische Eichenholzfässer umgefüllt, in denen er 14 Monate lang ausreift. |
| Hersteller |
www.bodegassierradeguara.es |
| Farbe |
kirschrot mit violetten Einschlägen |
| Weinprobe |
Intensives Bukett mit Frucht und Holz perfekt verschmolzen, dominates Aroma nach schwarzen reifen Früchten, daneben sind mineralische und empyreumatische Noten wie Feuerstein wahrzunehmen.
Am Gaumen intensiv, mit einem ausgeglichenen Verhältnis zwischen Frucht- und Holznoten; langer Abgang, geschmackvolle Präsenz von Tannin im Mund, feiner und anhaltender Nachgeschmack. |
| Kombination mit Speisen |
Dieser Wein paßt zu Braten und zu Schmorgerichten. |
| Serviertemperatur |
16 bis 18 Grad |
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