Von der Mittelmeerküste hin bis zum Hochplateau der Meseta erstreckt sich das Penedés. Zur Zeit des römischen Imperiums schätzte man vor allem die Süßweine aus dem Penedés.

Lange Zeit beherrschte der Ausbau roter Traubensorten den Charkter der Region. Das änderte sich erst zum Ende des letzten Jahrhunderts durch den Reblausbefall.

Durch den Anbau der weißen Trauben und die Geburt der Schaumweine, der Cavas mit ihrer traditionellen Flaschengärung, begann für den Weinanbau der region eine neue Epoche.